美味しくするためのアドバイス
フジテレビ「スーパーニュース」で放送されていました
●ロールキャベツのワンポイントアドバイス
茹でたキャベツを すりこぎで押しのばしレモン汁をかけ
10分おき水洗いすると 芯もつぶれ 柔らかくなります。
お肉には ゼラチンを加えるとジューシーです。
●厚焼きたまごのワンポイントアドバイス
片栗粉を小匙1杯程度 お酢を小匙1杯程度加えると
ふっくらし 破れません。
火にかけると 酢は飛ぶので 酸っぱくなることはありません
別記事(はなまる)
●天ぷらをカラッと揚げるには
水の代わりに 焼酎を入れると 気泡が増えカラッと揚がる
●ロールキャベツのワンポイントアドバイス
茹でたキャベツを すりこぎで押しのばしレモン汁をかけ
10分おき水洗いすると 芯もつぶれ 柔らかくなります。
お肉には ゼラチンを加えるとジューシーです。
●厚焼きたまごのワンポイントアドバイス
片栗粉を小匙1杯程度 お酢を小匙1杯程度加えると
ふっくらし 破れません。
火にかけると 酢は飛ぶので 酸っぱくなることはありません
別記事(はなまる)
●天ぷらをカラッと揚げるには
水の代わりに 焼酎を入れると 気泡が増えカラッと揚がる







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