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 脳を食う悪魔 

 
2006年09月08日 ()
昨夜の フジテレビ「奇跡体験!アンビリバボー」で放送されていた
かなり怖い話なので・・・記憶の隅にとどめておきたい!!

   
「脳を食う悪魔」

1987年 カナダ・プリンスエドワード島で事件は起こった。
評判のレストランで、多くの客が店の自慢の料理に舌鼓を打っていた
ところが客達が次々と苦しみだし、その場に倒れ込んだ。
しかもそれは1軒のレストランだけではなく、
病院に運ばれたのは 107名にもなった。
そして 原因不明のまま 4名が死亡した。
被害状況から 真っ先に疑われたのが食中毒で、
被害者全員が共通の食べ物を口にしていた。
それは養殖のムラサキイガイで、
地中海原産の二枚貝で ムール貝とも呼ばれる。

入院して一命を取り留めた患者 12名が
アルツハイマー病にも似た重度の記憶障害に
陥っていたことが判明したのだ。
そしてこの 12名と死亡した4名の脳を調べたところ、
記憶を司る海馬と呼ばれる部分に欠損が見られた。

被害者全員が口にしたムラサキイガイを徹底的に調べたところ、
ドウモイ酸と呼ばれる非常に珍しい毒素が検出された。

ドウモイ酸とは自然界に存在する毒物でアミノ酸の一種。
聞き慣れない名前だが、日本と深い関係がある。
奄美諸島のほぼ中央にある徳之島では、
昔から周辺で産出する紅藻ハナヤナギという海藻を、
虫下しのために煎じて飲んでいたという。
地元の人は ハナヤナギを「ドウモイ」と呼んでいる。
ハナヤナギを調査したところ、
人間を死に至らしめるほどの毒素があり、
それが世界的にも珍しい毒素で、
またそれを産出するのが ハナヤナギだけであることを突き止めた。
島民達の呼び名からその毒素は「ドウモイ酸」と名付けられ、
世界中の研究者達の間で広く知られるようになった。

この毒素は魚介類には影響を与えず、
ほ乳類や鳥類の脳を破壊する

ドウモイ酸を産出するのは
暖かい海にしか生息しないハナヤナギだけで、
カナダの冷たい海には存在しない。
死んだ動物が発見された地域にも、ハナヤナギは生息していない。
そのため
ドウモイ酸の発生源が
ハナヤナギだけではないことがわかったのだという。
それは赤潮だという。
水中のプランクトンが大量発生し、
海が赤く染まったように見える現象で、海洋汚染が原因とされる。
中でも「ケイ藻」という植物プランクトンが 大量発生した赤潮から
ドウモイ酸は産出されるという

このケイ藻を主食とする様々な二枚貝の体内には
ドウモイ酸が蓄積され、
その貝を人間が食べることで中毒になったのだ。
また「カタクチイワシ」も ケイ藻を主食としており、
様々な水棲ほ乳類の主要な餌となっている。
食物連鎖を通して毒は広がり、
多くの魚介類を食料とする人間にも被害>が及んだのである。

日本の農林水産省の調査では、
日本近海の赤潮からは ごく微量のドウモイ酸しか
検出されなかったという。
しかし欧米ではドウモイ酸に対する関心は非常に高く、
アメリカでは海産食品物1gあたり基準値を20μg以下と定め、
基準を超えると出荷停止処分になる。
2006.09.08(Fri) (テレビ番組・映画)  コメント(0)   No.660

   

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ドウモイ酸 ドウモイ酸 (ドーモイ酸、Domoic acid、略称DA) は、天然由来のアミノ酸(正確にはイミノ酸)の一種で貝毒|記憶喪失性貝毒の原因物質。分子式はC15H21NO6、分子量は311。化学名[2S-[2a,3b,4b(1Z,3E,5R)-2-カルボキシ-4-(5-カルボキシ-1-メチ
[ 2007.02.07(Wed) 09:09 ] 健康食品の栄養事典

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