TOP  > CATEGORY > レ シ ピ

Total Pages 1

■無料で遊べる有閑~ゆうかん~ゲーム&占い■


 TOP 

 スポンサーサイト 

 
 
--年--月--日 (--)
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--.--.--(--) (スポンサー広告) Comment(-) Trackback(-)  No.

   

 電子レンジで 作る 

 
 
2008年12月07日 ()
テレビ朝日 賢コツ!! で放送されていた
「電子レンジで作る」 簡単そうなので 暇な時間にやってみようかな


■電子レンジで唐揚げを揚げずに作る

皮の縮みを防ぎ、味を染み込みやすくするために
フォークで数箇所穴を開けます(火の通りをよくするため)

もも肉を1口大の大きさに切り通常と同じ調味料を入れ
15分間おいて下味をつけます。
(しょうゆ・酒…各大さじ1、おろしにんにく…小さじ1/2、
塩こしょう…少々)

味付けができたところで、もも肉の水気を軽く拭きとり、
片栗粉を薄くまぶしてください。

クッキングシートを敷いたお皿に、もも肉をのせます。
(必ず電子レンジで使えるクッキングシートを使用してください)
実は、この置き方が重要。
皮目を上にし、火がよく通るように皿の周りに並べましょう。
こうすることで、皮の脂が落ちやすくなりヘルシーに
パリッと仕上がります。

サラダ油を軽くかけ、スプーンの背でまんべんなく塗って下さい。

薄くサラダ油を塗ることにより、揚げ物のカラッとした食感になります。
そして500Wの電子レンジでラップをかけずに7分ほど
加熱すれば出来上がり。
  
※鶏肉200グラムを油で揚げた場合と比較すると
およそ200キロカロリーダウン。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

■電子レンジでブリの照り焼きを簡単に作る

≪材料/1人分≫
ブリ一切れ分
砂糖…大さじ1
醤油…大さじ1
酒…大さじ1
片栗粉・ショウガの千切り…少々

耐熱皿に砂糖や醤油などの調味料のほか、
ショウガの千切りを入れ、混ぜ合わせたタレを
切り身の両面に絡めます。

ここでポイントになるのがショウガ。
ショウガに含まれる酵素が一緒に調理することで
ブリに作用し、魚の生臭さを消す効果があるのです。

電子レンジ料理は短時間で作れる反面、
ブリの生臭さが残ってしまうためショウガを入れます。

次にラップが膨張して破裂しないよう耐熱皿の端を少し開けて
電子レンジで2分間ブリを加熱。

一旦電子レンジから取り出します。
そして、タレをもう一度ブリに絡め味をしみ込ませるため
端をあけてラップをして、再度2分間加熱して出来上がり。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
■電子レンジでスペアリブを簡単に作る

ビニール袋にスペアリブを入れ、焼き肉のタレ、はちみつを加えて、
よく混ざり合うようにもみ10分おきます。

効率よく加熱させるため電磁波がよく当たるよう
耐熱皿の周りにスペアリブを並べて、タレを注ぎます。

およそ10分間、ラップなしで加熱します。
※ラップをしないことで水分が飛び味を染み込せることができます。

電子レンジから取り出しスペアリブの上下を返して
肉汁を全体によく絡め、余熱で3分間、味をなじませれば出来上がり。


テレビ朝日|賢コツ!!より
スポンサーサイト
2008.12.07(Sun) (レ シ ピ)  コメント(0)   No.2740

   

 照り焼きチキン 

 
 
2008年08月26日 ()
照り焼きチキンを作る時
焼き鳥のタレを利用していたけど 
タレに酒を加えると尚更美味しいことを発見!

焼いた後 油を拭き取ってから タレを煮詰めるよーに

タレ:砂糖 大さじ2 酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 水 大さじ2
 
1.フォークで 鶏皮に 穴をあける
2.塩を軽くふる
3.中火で じっくり 皮から焼く
4.ひっくり返して 焼けたら 余分な油を拭き取る
5.タレを入れ 蓋をして煮詰める 弱火で3分程度

トマトと一緒に レタスなどで巻いて食べると 美味しい♪

タレを

梅干・はちみつ・しょうゆ・酒 に変え

10分弱火で 肉を茹でる方法もあり♪

オレンジページnet|料理レシピと生活情報
2008.08.26(Tue) (レ シ ピ)  コメント(0)   No.2241

   

 マツケン流牛丼 

 
 
2007年10月06日 ()
テレビを観ていたら美味しそうだったので・・・
すかさず チェック♪

肉を煮ないで 炒めるとは・・・びっくり♪

【材料】
牛バラ肉…360g、塩…少々
こしょう…少々、牛脂・・・適量

赤ワイン…150cc、
みりん…90cc
だし…500cc、
醤油…200cc
砂糖…100g、
ガーリックパウダー…少々

ししとう…10本、
玉ねぎ…1個、
プチトマト…16個

ご飯…600g、白ごま…適量
塩…少々、万能ねぎ…適量、ごま油…適量

【作り方】

◎丼つゆ作り
●みりんと赤ワインを鍋に入れ
 アルコールを飛ばし、
 だし、醤油、砂糖、
 ガーリックパウダーを加え煮込む
※ ガーリックパウダーで コクをプラス

◎牛丼作り

●牛バラ肉に塩・こしょうをし
●牛脂で焼き、軽く火が通った所でバット(お皿)に取る

※牛脂はスーパーマーケットなどで高級牛肉の脂を貰う!
 旨味がプラス!!

●牛脂を、丼つゆ鍋へ移す
※脂を出した牛脂は、 鍋へ入れコクをプラス!!

●牛肉を焼いたフライパンに、
 玉ねぎとししとうを入れて焼き、 丼つゆ鍋へ移す

※ししとうは種を取ることで、 辛味がなくなる

●牛バラ肉を適当な大きさに切り、丼つゆ鍋に入れて煮る
※牛バラ肉は1枚程度別にしておき、全部鍋には入れないようにする

●プチトマトを切り、
 丼つゆ鍋へ加えて更に煮る

★プチトマトで酸味と旨味をプラス!!

◎ねぎご飯作り

●ご飯に、白ごま、塩、万能ねぎ、
 ごま油を加えて混ぜる

◎仕上げ

●器にねぎご飯、牛丼の具をのせた上に、
 更に別にしておいた 牛バラ肉をのせる

GOGOサタより
2007.10.06(Sat) (レ シ ピ)  コメント(0)   No.1018

   

 リンゴの天ぷら 

 
 
2007年07月12日 ()
両親が 群馬県の四万温泉に出かけた時に食べた
「リンゴの天ぷら」がとっても美味しかったらしい

うーん 味が想像できない。。。

ネットで検索してみたら結構当たり前だったのね

■りんごと野菜のかき揚げ:-NHK YAMAGUCHI ONLINE

 りんごと野菜のかき揚げ材料(4人分)

りんご・じゃがいも 各1コ・たまねぎ 1/2コ
にんじん 1/2本 ・さやいんげん 50g

小麦粉 70g ・かたくり粉 30g ・溶き卵 1コ分
塩・水・揚げ油 各適宜


■今週訪れた街 - 人気もん!

「リンゴの天ぷら」は リンゴ農家ならではの食べ方。
天ぷら粉に牛乳を混ぜるところがポイントで、
外側のふわっとした食感と、
内側のシャキシャキ感が絶妙だそうです。

----四万温泉情報----


■四万温泉やまぐち館


■くれない旅館  料理自慢の宿

11:00~14:00はお食事処としても利用
 温泉ぞうすい 950円
 温泉湯蒸しうなぎ 1680円(きもすい、おしんこ付 )
 川魚の塩焼き(やまめ・いわな)690円

■なが井(お蕎麦)

 ざるそば \600
 山菜うどん \800
 天ざるそば \850
■関越交通
東京駅→四万温泉へ 毎日一便直行バスが出てます

宿ぷらざ 旅のプロが厳選する高級旅館

■KIRIN_四万温泉ご紹介「大切な人に教えたい、私だけの四万」
2007.07.12(Thu) (レ シ ピ)  コメント(0)   No.926

   

 美味しくするためのアドバイス 

 
 
2007年07月05日 ()
フジテレビ「スーパーニュース」で放送されていました

●ロールキャベツのワンポイントアドバイス

茹でたキャベツを すりこぎで押しのばしレモン汁をかけ
10分おき水洗いすると 芯もつぶれ 柔らかくなります。

お肉には ゼラチンを加えるとジューシーです。

●厚焼きたまごのワンポイントアドバイス

片栗粉を小匙1杯程度 お酢を小匙1杯程度加えると
ふっくらし 破れません。
火にかけると 酢は飛ぶので 酸っぱくなることはありません

別記事(はなまる)

●天ぷらをカラッと揚げるには
水の代わりに 焼酎を入れると 気泡が増えカラッと揚がる

--------

●ブリの照り焼き
ブリに塩をかけて10分程度置いておく
焼いた時に出た油を キッチンペーパーでふき取ると
魚臭さがなくなる

●ブリ大根
ブリに塩をまぶし 30分おく
水や血が出るので 捨てる
熱湯ではなく 80度程度のお湯につける(煮ないこと)
4~5分後水を捨て 新しい水で洗い血合いなどを流す
大根は乱切り (湯通ししておく)
生姜・ブリ・大根・水21/2 酒1 みりん1/2 砂糖4
  醤油は まだ入れない
沸騰したら 弱火で10分
大根に箸が通ったら 醤油を加え 弱火で長ネギを加える
煮汁が 1/3程度に煮詰まったら出来上がり

●ジャガイモ
煮くずれしないようにするには
皮を剥いたジャガイモを 水から入れる
その時に 梅干しを1個入れると 煮くずれしない

●親子丼
鶏肉を 酒で洗う
鶏肉にそば粉をまぶすと風味が出る
出汁に 昆布を加えても良い

●サツマイモの煮ころがし
ゴマ油で炒める
酒を加えて 蓋をして 数分煮る
砂糖 みりん 醤油 水を加えて 10分煮る

●湯豆腐のタレ
すりおろし生姜 鰹節 小ネギの小口切り

2007.07.05(Thu) (レ シ ピ)  コメント(0)   No.908

   

 美肌スープ?? 

 
 
2005年03月23日 ()
本日は 美肌スープを作ったぞヨ(笑)

鳥の手羽先を じっくりコトコト煮込んで
冬瓜・しいたけ・えのき茸を入れて
昆布茶の粉末で 味付けするだけ

コラーゲンたっぷりなので お肌ツルツルのはずが(-“-;;

で・・・
気分転換に 日記のテンプレートを
グチャグチャいじっていますので
時々 (・・?) ん?ってものが
表示されたら ごめんなさいm(*__*)m ぺこ
2005.03.23(Wed) (レ シ ピ)  コメント(2)   No.88

   

COMMENT

おぉぉっ!!!
 by 口笛 -2005.03.23(水)
***ヾ(≧∇≦)ノ"***きゃあぁあっ♪
またブログが変化してる♪

これまたキレイな背景だね^^

あと十四個保存してるのかな?(笑)

えるのブログ見てたら、気分爽やかになってきた(*^^)

いつも爽やかにしていただいてありがとです♪

美肌スープ・・・・
えるちゃんはお肌ツルツルね(笑)

と 言っている間に。。。(笑)
 by える -2005.03.23(水)
もう変えちゃってる テンプレート(笑)
保存数は 増えに増え
もう 30個ぐらいかも・・・

(o_ _)ノ彡☆ギャハハ!! バンバン!

σ( ̄  ̄〃)ワタシって 
こんなにも浮気モノだったのね

いつも来てくれて
ありがとうv(=∩_∩=)

♪コメント大歓迎です♪

▲ 閉じる ▲


 豚汁 

 
 
2005年03月13日 ()
我が家の豚汁 美味しいですよ(笑)
隠し味に 「酒粕」を少々入れるのです!
超お薦め(笑)!!
豚汁を ご飯にかけて 食べると・・・おかず無しで
軽く 2杯も食べれちゃうσ(^_^;)
2005.03.13(Sun) (レ シ ピ)  コメント(0)   No.13

   

 鰤しゃぶしゃぶ  

 
 
2005年01月20日 ()
昨夜  寒ぶりのお刺身が売っていたので
思い切って(笑) 鰤しゃぶしゃぶ鍋にしました♪

鍋に 日本酒をぶち込んで グツグツ沸騰させて
さっと 酒通し(笑) ポン酢で食べました
下戸のσ(^_^;)でも 美味しかったぁ

今日は ミゾレ空で寒いので 買い物に行かずに
今晩は その鍋で 豚しゃぶ することに^^:


鰤シャブの作り方・・・以下のように書かれていたけど
お酒の方が 昆布だしより美味しそうなのですが?

ブリはシンプルに食べるのがうまい。
旬のブリの身は脂がのって、活きのいいきれいなピンク色をしている。
そのまま刺身で食べるのはもちろんのこと、
おすすめは、名物「ブリしゃぶ」。
丸々とりっぱに太ったみごとなブリを豪快にさばき、
大皿の上に盛りつける。まるで花が咲いたように鮮やか。
薄く切った身を、沸騰した昆布だしの中に、
さっと軽くくぐらせ、
霜降り状態になったところで素早くあげる。
口当たりはさっぱり、
後から天然の甘みと魚の脂のうまみが口いっぱいに広がる。
好みでポン酢や大根・ねぎなどの薬味を添える。
ごまだれもなかなか合う。
最初にブリだけをしゃぶしゃぶで食べ、
あとで野菜類を入れるのがおいしい食べ方。
2005.01.20(Thu) (レ シ ピ)  コメント(0)   No.65

   

 牡蠣フライの 作り方 

 
 
2004年12月19日 ()
この前 テレビで
牡蠣フライの作り方をやっていて
早速試してみました

ポイントは

・生で食べれる牡蠣で O.K.

・薄力粉を 薄くつける

・卵に 水をほんの少しだけ 混ぜ よく溶く

・生パン粉を 使う

・パン粉をよく落として 手で軽く叩いて平らにする

・揚げ時間は 2分

以上を守ると・・・・ 
マジ 美味しい牡蠣フライになった^^

服部先生 ありがとぉ~

余談ですが

トンカツも 同じですって♪

・薄力粉を 薄くつける

・卵に 水をほんの少しだけ 混ぜ よく溶く

・パン粉をつけて 揚げるだけ

豚肉に 塩・胡椒で下味をつけることをお忘れなく
2004.12.19(Sun) (レ シ ピ)  コメント(0)   No.64

   


 TOP

  


常時録画式
ドライブレコーダー
[PaparazziAce]
信頼と品質の日本製です
 


1.NSマークのある火災警報器
2.国内メーカーの製品
3.電池寿命は10年
住宅用火災報知機はセコム

◆ 全記事 カテゴリー別題名一覧 ◆

・無料オンラインゲーム ・無料占い ・無料漫画
・無料音楽 ・チャットルーム ・ディズニーアイコン
・可愛いアイコン 
・レストラン検索サイト ・ファミレス
・食のテーマパーク
・テレビ番組での情報
・ケータリング
・出前店
・TVで紹介の
 レストラン
・和食店
・老舗・料亭のご案内
・寿司店 ・ホテルバイキング
・食べ放題店

・ぐるなびランチ-関東
・中華店
・洋食・デパ地下
・デザート
・すっぽん(鼈) ・駅ナカ ランチ
・医療情報 ・人体図形 ・脳・ムチ打ち関連
・癌(ガン)関連 ・眼科 関連 ・歯科 関連
・皮膚炎・アトピー関連 ・子宮筋腫・子宮内膜症 ・レディス科関連
・性病関連
・郵送血液検査 
・生活習慣病 関連 ・テレビで紹介された
 名医・病院
・最新医療 ・心臓しんとう
・救命救急
・ダイエット関連
・腰痛・肩こり体操&予防 ・美容整形・エステ ・介護タクシー
・有料老人ホーム ・美肌 スキンケア ・精神的な疲れ・うつ病
・料理レシピサイト ・お菓子レシピサイト
・ニュース ・テレビ局 ・ドラマ関連
・歌詞 検索 ・映画 演劇 ・出版社
・デパート・スーパー
・コンビニまっぷ
・ドコイク?
・携帯電話 関連  
・電車・バス
・旅客船 検索

・首都JR路線図
・首都地下鉄路線図
・JR東日本:路線図
・Infoseek 乗換案内
・乗換案内時刻表goo 路線
・えきから時刻表
・JR東日本:駅の時刻表
・高速バス:JTB
・高速バスを徹底比較
・サービスエリア情報
・SA・PA 日本地図から検索
・高速道路検索
・高速道路MAP
・首都高速
・首都高の地図
・首都高全体図
・日本道路交通情報センター
・driveplaza ドライブプラザ
・NEXCO(ネクスコ)東日本
・NEXCO中日本
・西日本高速道路株式会社
・日本地図検索
・日本地図
・世界旅行関連
・世界地図
・天気 予報
・電話番号検索
・郵便番号検索
   
・得する宿泊
・ホテル情報 

・大塚タウンホテル
・リッチモンドホテル東京目白
・格安チケット
・JR券・航空券
・レンタカー
・パッケージツアー
・100円バスで行く温泉特集
・格安海外旅行  ・ホテル 情報  ・テレビ番組からの
 ホテル情報

・観光経済新聞社
・タウンガイド(東京版)
・時間貸し駐車場(関東)

・タウンガイド(全国版)
・ドコイク?- 地図・店舗情報
羽田空港ターミナル BIG BIRD
羽田空港→山手線 割引切符
・東京駅エキナカGranSta
・東京駅周辺情報
・東京駅内ダイニングコート
東京駅内・駅弁屋旨囲門
・東京エキッチン
・有楽町イトシア
・品川駅ecute
・立川駅ecute
・スーパー銭湯情報  ・ネットカフェ情報
・カラオケBOX情報 
・お得なクーポン
・クーポン検索タウンピタ
・美術館 ・地域ライブ   
・女性専用サイト ・美容院・化粧品
・美容室検索サイト:e-stylist.jp
・霊・除霊
・スピリチュアル
・結婚相談所 ・法律・弁護士
・行政書士
・生活マナー
・生活相談 
・冠婚葬祭
・格安葬儀社 

・火葬プラン 佐藤葬祭
・家族葬ネット
・ペットの飼い主サイト ・住まい探し・宅配
・住宅リフォーム

・シェアハウスでルームシェア
・大島てるCAVEAT EMPTOR
・便利屋・鍵屋
・生活情報
・自動車免許教習所検索 ・自動車保険比較
・交通事故関連 

・日本交通事故鑑識研究所
・ドライブレコーダーWitness
・自動車
・バイク買取 
・生命保険 比較  
・通信販売
・クラソポット
・カタログ通販のセシール
・オットー・オンラインショップ
・カタログ通販 ニッセン
・ファッション通販 stylista
・MSN ショッピング
・Yahoo!ショッピング
・ランズエンド
・くらべる通販
・ショッピングサーチ・ ビカム
・書籍ショップ 
・格安チケット販売
・リサイクルショップ
・古美術商
・ディスカウントショップ ・レンタルショップ
・ネットで稼ぐには ・オークション ・フリーマーケット
・激安家電 ・激安パソコン ・激安コンタクトレンズ
・辞書・図鑑
・勉強・雑学
・パソコン
・ネット関連
・楽しく遊ぶための注意
・画像の保存方法 ・お小遣いサイト ・無料壁紙サイト

北海道 青森秋田岩手山形宮城 新潟福島群馬栃木茨城埼玉千葉東京神奈川静岡山梨長野富山石川福井岐阜愛知三重和歌山奈良大阪滋賀京都兵庫鳥取島根岡山広島山口香川徳島高知愛媛福岡 佐賀長崎熊本大分宮崎鹿児島沖縄

【日本地図:無料ホームページテンプレートの素材屋】【世界地図:三角形 井上恵介】

閲覧数 トップ 記事

LINK

★★★☆☆

検索&辞書

管理人

1日1回 クリック募金

1日1回 クリック募金2

counter

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。